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烏龍茶(青茶)

烏龍茶(青茶) > 高山茶系

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商品の特徴

台湾嘉義県産。標高約2000m付近の茶園で採れた高山茶。
昔からある歴史の長い「青心烏龍」品種で栽培された最高級の阿里山茶です。　　　　　
甘く爽やかな蘭花の香りがいっぱいに広がり台湾高山茶の旨味を存分に味わえる一押しの烏龍茶です。
金萱品種の阿里山茶はミルキーで甘みが強いのが特徴ですが、
青心烏龍品種の阿里山茶は高山茶の最大の魅力である旨味成分と蘭花の香りが強いのが魅力です。

標高1000m以上の高山では涼しい気候に加え、昼と夜の寒暖差は激しく、霧が多く発生します。霧が多い環境は美味しい茶葉が育つには最適な場所です。霧によって時間をかけてゆっくりと成長した茶葉は柔らかく、肉厚で糖分を多く含んでいます。
そのため、標高の高い山で採れた茶葉は香りが高く持続性のある味わいになります(煎が長く続きます。)